为落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，依据市场监管总局修订《餐饮服务食品安全操作规范》，加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,2021年10月31日下午，衡水阳光教育集团开展食堂从业人员食品安全工作培训。

阳光教育集团办公室任宗营老师带领大家学习了食堂从业人员工作职责，强调了工作制度和纪律要求。并结合校园疫情防控食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品入库、储存管理、清洁卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节管控，以及食堂从业人员着装规范、健康管理、食品加工等各个方面作出具体的工作要求。要求食堂所有从业人员明职履职，牢固树立安全无小事的意识。

培训结束后，对所有食堂人员进行了食堂安全、卫生、餐饮服务等知识测试。

食品安全工作任重而道远，食品安全是孩子成长的根基，食堂人员要明确工作职责，确保责任到人，严格落实疫情防控工作要求，将食品安全工作抓实抓细，为孩子的健康成长保驾护航，任老师表示这次培训仅仅是一个开始，为进一步规范食堂管理，筑牢安全屏障，在今后的工作中，学习培训也将按制度常态化开展。